Káva Birdsong je výhradně bio a pochází z ekologických farem certifikovaných Bird Friendly®. Zde je káva pěstována tradičním způsobem tj. v zastínění. Plody kávovníku, tzv. třešně, pomalu a přirozeně dozrávají ve stínu korun okolních stromů. Pomalé dozrávání má neopomenutelný vliv na kvalitu a chuť kávy.
V současné době nabízíme etiopskou kávu z regionu Oromia.Oromia je místem, kde byla poprvé objevena Arabika.
Všechna káva je sbírána ručně. Zralé červené třešně jsou česány farmáři a sběrači. Sběrači jsou často farmáři ze sousedství, kterým káva teprve dozrává či je již sklizena. Někteří farmáři nechávají své třešně dozrát a uschnout přímo na stromě. Tato metoda je pro region Oromia tradiční. Jedná se v současné době však pouze o zlomek úrody.
Svěží, zdravé a chutné občerstvení na Vaši oslavu nebo svatbu.
Veganské občerstvení.
Bezlepkové slané i sladké dobroty.
Kanapky, chlebíčky, slané quiche …
Vše bez mléka, vajec (100% vegan), bez lepku, bez cukru.
Vhodné pro celiaky, diabetiky i alergiky na laktózu.
Poptávky na info@momocafe.cz.
Rádi Vám připravíme nabídku přímo na míru.
Od pondělí do soboty si u nás můžete pochutnat na skvělých veganských dobrotách bez lepku a cukru.
Nabízíme Vám zdravé potěšení bez cukru, mléka a lepku. Všechny naše dorty jsou veganské, takže neobsahují nic živočišného. Ke slazení používáme obilné sirupy a přirozeně sladké plody jako datle či rozinky, takže jsou naše dortíky lehce stravitelné a vhodné i pro diabetiky. Dále nabízíme dorty bez lepku z poctivě mletých přirozeně bezlepkových obilovin jako jáhly, pohanka atd. Těšit se můžete i na domácí raw dorty.
Slané bezlepkové quiche
Bezlepkové chlebíčky z domácího chleba
Vydatná polévka dle denní nabídky
Na pražské Náplavce v Trojické 8 Vás čeká spousta zdravých dobrot bez cukru, bez lepku a 100% vegan. Připravujeme zdravé dezerty, pečeme narozeninové dorty. Dáte si u nás skvělou lesní bio kávu Birdsong a chutné veganské wrapy, zeleninové nebo ovocné smothie, domácí raw dobroty. Všechno s sebou.
Kdo je MoMo?
Monika Kubátová: Před pár lety jsem spoustu věcí neviděla a pak jsem potkala dvě úžasné holky z jimejinak.cz a můj život se obrátil vzhůru nohama. Začala jsem jíst jinak a najednou jsem se jako mávnutím čarovného proutku zbavila vleklých zdravotních problému a začala jsem se cítit mnohem lépe. Nejvíc jsem se našla v pečení zdravých dobrot bez lepku, bez cukru a mléka. Ráda vymýšlím nové recepty a zkouším různé kombinace.
Eliška Janečková alias Eli Jane: Jsem vystudovaná zdravotní sestra, veganka a vášnivá cukrářka a kuchařka. Má profese je i mým koníčkem. Ráda vymýšlím nové recepty a kombinace chutí a vůní... Přijďte ochutnat :-)
Těšíme se na Vás na pražské Náplavce nebo na webu, kde si můžete objednat narozeninový dort dle vlastní chuti.
Vaše MoMo
